Khám phá những món xôi độc đáo của Hà Nội

800

Ẩm thực Hà Nội vốn là một nét đẹp văn hóa ấn tượng của người dân Hà Thành. Đặt vé máy bay đi Hà Nội, du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon, đặc sản thú vị như Phở, Bún Thang, Cốm Làng Vòng,…. Trong số những món ăn nổi bật của Hà Nội, không thể không kể đến xôi – thức quà sáng khiến không ít người say mê. Xôi Hà Nội có nhiều loại, từ những món được chế biến đơn giản như xôi lạc, xôi ngô,… đến những món phức tạp hơn như xôi xéo, xôi cá rô đồng, xôi chim,… Mỗi một loại đều mang lại những hương vị đặc biệt, cho bữa sáng ngon lành và nhiều dinh dưỡng.

Khám phá những món xôi độc đáo của Hà Nội

1. Xôi rán

Xôi rán được chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại khá đặc biệt. Phần xôi trắng sẽ được bọc trong nilon mỏng sau đó nắm lại thật chặt để các hạt xôi dính quyện vào nhau. Để rán xôi, người ta dàn mỏng, bóc nilon rồi cho lên chảo dầu chiên vàng 2 mặt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ phần xôi chín vàng bên ngoài giòn rụm hòa quyện với những hạt xôi dẻo thơm bên trong vô cùng thú vị. Để tăng thêm độ đậm đà, có thể rưới lên xôi nước thịt và ăn kèm với trứng kho, lạp xưởng, thịt kho, giò chả, pate,… tùy sở thích.

2. Xôi mít

xoi-mit

Xôi mít không chỉ đã miệng mà còn rất đẹp mắt. Món xôi này là sự kết hợp hài hòa giữa xôi nếp dẻo thơm và mít chín vàng ươm, ngọt nhẹ, thanh mát. Những múi mít được tách khéo léo, bỏ hột đi để làm lớp vỏ bọc ngoài, bọc xôi bên trong đã đem đến một món ăn độc đáo, tạo nên những cảm nhận hoàn toàn khác biệt. Món xôi này có thể kết hợp với nước cốt dừa hay mè rang cho ra hương vị thơm lừng.

3. Xôi cá rô đồng

xoicaro

Xôi cá rô đồng có cách chế biến khá cầu kỳ và mất thời gian, nhất là ở công đoạn làm cá. Cá rô phải chọn những con to đều, đánh vảy, làm sạch sau đó cho vào luộc vừa chín tới. Chờ cá hơi nguội mới tách lấy phần thịt cá đem ướp nước mắm, hạt tiêu, đợi ngấm gia vị thì cho lên chảo chiên vàng. Khi ăn, cho xôi nếp trắng vào 1 cái bát, rắc cá lên trên và thêm chút hành phi thơm lừng. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho một bữa sáng tràn đầy năng lượng.

Liên  hệ đặt vé tại Đại lý Vietnam Airlines để có một chuyến đi đến Hà Nội an toàn, thuận tiện và tiết kiệm tuyệt đối.

 

Khám phá những món xôi độc đáo của Hà Nội
Rate this post